Mezclamos la mayonesa o el queso crema con la mostaza (si vamos a usarla).
Untamos una rebanada de pan de molde con la mezcla, colocamos encima dos lonjas de queso y una loncha de jamón grande doblada por la mitad.
Encima ponemos otra rebanada de pan untada por los dos lados con la salsa, el resto del queso, la otra loncha de jamón y la rebanada de pan que queda untada por la parte de dentro.
Presionamos ligeramente para que no se desmonte con facilidad.
Mezcla los huevos, la leche, la sal y la pimienta y sumerge en la mezcla el sándwich por ambos lados.
En una plancha o sartén ponemos a calentar la mantequilla a fuego medio alto y freímos nuestro sándwich durante unos 3 minutos por cada lado hasta que se dore.
Suele servirse cortado en triángulos ya sea en mitades o en cuartos.
Puedes acompañarlo con mermelada de bocadillo (receta del Cheesecake).
